リクエストに答えてっ♪

チャフレのゆうちゃんのリクエストに答えてっ♬

♡*♥*:;;;;;:*♥　鮭のクリームソースパスタのレシピ　♥*:;;;;;:*♥ *♡

【 材料（２人前） 】

パスタ／２００ｇ ・ 甘塩鮭／２枚（切り身） ・ しめじ／半株 ・ ほうれん草／お好み ・ 玉ねぎ／半玉

(１)白ワイン／小さじ１ ・ オリーブオイル／少々 ・ こしょう／少々

(２)バター／２０ｇ ・ 小麦粉／大さじ３ ・ 牛乳３００ｃｃ ・ 塩コショウ／少々

【 作り方 】

鮭の切り身に(１)をふって揉み込み５分程度置く。

耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジで３分ほど加熱。

荒熱が取れたら、皮と骨を取り、身をほぐして置く。

しめじをほぐし、たまねぎを千切り、ほうれん草は５cm幅に切って置く。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎ・しめじに火が通るまで炒め、玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れる。

小麦粉の白い色が透明になったら、牛乳を入れる。

とろみがでるまで、じっくり煮る。

同時進行で、パスタを湯がくが・・・・・

フライパンでソースと絡めるため、表示された時間より１分ほど前に鍋からあげるんだけど・・・・・

鍋からあげる更に１分前にほうれん草を入れて一緒に湯がく♪(*´∇｀*)

ソースに絡めて出来上がり♪　でも、ちょっと湯がき過ぎた時は、ソースを上から掛けてあげましょう♡