イカとエビのパスタ

冷凍庫に眠ってたイカを使わなくては！

って思い立ち、作ってみたのが･････【イカとエビのトマトソースのパスタ】

●材料

イカ（中）１杯　　　　※今回、ゲソは使いません。輪切りを準備しておく。

エビ６尾　　　　　　 ※背わたを取り、背中に切れ目を入れておく。

玉ねぎ（半玉）　　 ※みじん切りｏｒ５mmくらいのくし切り。

ニンニク　　　　　 　※我が家は、すりおろしチューブを使用。

トマト缶（半分）　　 ※カットタイプ

白ワイン適量

塩・黒胡椒（粗びき）適量

ケチャップ大さじ２～３

オリーブオイルｏｒサラダ油適量

σ(-公- )ｩ～ﾑ･････確か、こんなモンだったかな？

毎回、自分の感覚で作ってるので覚えてなかったりしてっ(*ﾉω・)aﾞﾃﾍｯ

①フライパンに油を入れ、ニンニクを入れてから火をつける。（弱火）

②少しづつ火を入れ、油に匂いが出たら･････玉ねぎを投入。

③玉ねぎを入れて少し透き通った色になったら、イカとエビを投入！（ココで、中火にする！）

④火を中火にしたら、ワインをぶっかけ蓋をして蒸す感じでイカとエビに火を通す。

⑤エビがクルン♪となったら、おおよそ火が通ったので･････ココで、トマト缶を半分投入。

⑥塩・胡椒・ケチャップで味を調えていく。

⑦少し芯のあるくらいで茹で上げたパスタを絡めて完成となります。

最後にパセリでも散らせば、いい感じじゃない？ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡♪