夏バテ防止に・・・

北京オリンピックまで、残り数時間ですなぁ。

私は・・・これと言って盛り上がってませんね～(･´ω`･○)

でも、日本人選手には無事に頑張って貰いたいです♪(*´∀｀)ノ

そんな私・・・・・夏バテしてきたみたいです。il|li _|￣|○ il|li

ってことで、↓↓↓【 鶏レバーのウマ辛煮を作りました♪ 】↓↓↓

レバー嫌いな人多いけど・・・これ、本当にめちゃウマなんですっ！(*/∇＼*)

彼も、好きみたいで良かった♪良かった♪

これって、下処理をちゃんとやらないと美味しくならないんですよねぇ～。

①レバーの中に残ってる血を取る！管状に残ってる場合が多いので、爪楊枝で丁寧に♪

②氷水に２０～３０分浸して置く。←第一段階目の臭み取り。

③沸騰したお湯でさっと火を通す。←第二段階目の臭み取り。

④水１／４・醤油２・砂糖２・酒２・みりん１・生姜１かけ

↑を鍋にぶち込み、落し蓋をして煮詰めていくと出来上がり♪(^-^*)

そして、さらに鶏づくしっ☆ってことで・・・・・

～鶏肉の甘酢ダレ～

これも、バルサミコ酢でサッパリしてて、下に敷いたキャベツに絡めて食べると最高でした♪

大阪生活も残りわずか・・・・・残り数日、精一杯の気持ちを込めて美味しいモノ作ります♪

今夜は、彼と天王寺デートです♪　また美味しいビール飲むぞぉ～！｡ﾟ+.(*´∀｀*)ﾉ｡+.ﾟ