肉団子～中華甘酢

はぃ、今回も低コスト♪ヾ(｡ゝω・)人(ゝω・｡)ﾉ゛

揚げるのが面倒だったけど、たまには･････頑張ってみました。

●材料

豚ひき肉（or 合い挽き）　　　１５０ｇ

玉ねぎ・みじん切り　　　　　 １／４個

にんにく・みじん切り　　　　 １／２片

パン粉　　　　　　　　　　　 大さじ２

Ａ　たまご　　　　　　　　　１／２

Ａ　塩　　　　　　　　　　　少々

Ａ　味の素　　　　　　　　　少々

Ａ　胡椒　　　　　　　　　　少々

サラダ油　　　適量

Ｂ　酢　　　　　　　　　　　大さじ１・１／２

Ｂ　ケチャップ　　　　　　　大さじ１

Ｂ　砂糖　　　　　　　　　　大さじ１／２

Ｂ　醤油　　　　　　　　　　大さじ１／２

Ｂ　オイスターソース　　　　小さじ１／２

Ｂ　ごま油　　　　　　　　　小さじ１／２

Ｂ　中華あじ　　　　　　　　少々

Ｂ　水　　　　　　　　　　　１／３カップ

Ｂ　片栗粉　　　　　　　　　大さじ１／３

レタス　　　　適量

①パン粉に酒をふっておく。

②ひき肉に玉ねぎ・にんにく、①のパン粉、Ａの調味料を加え粘りが出るまで練り混ぜる。

③一口大に丸めたら、１６０～１７０℃の油でキツネ色に揚げる。

④小鍋にＢの調味料を入れ、よくかき混ぜ、強火にかけ煮立て、とろみをつける。

⑤レタスは軽くボイルして、水気を取り器に敷く。

⑥レタスを敷いた器の上に③を盛り、④のあんかけをかける。

残り物って訳では無く、お弁当用に取っておきまして･････翌日の彼氏様のお弁当へ♡

☆肉団子～中華甘酢あん

☆卵焼き

☆エリンギのバター醤油ソテー

☆ルッコラサラダ