厚揚げ中華あんかけ＆もやしスープ

たまには、低コスト料理を･････。

ってコトで【厚揚げ中華あんかけ】(*ﾟдﾟ)ぁ....いつも低コストだったｗ

●材料

厚揚げ（１Ｐ）　　　　　　　　　※厚さ１ｃｍほどに。２等分かな？

ピーマン（１個）　　　　　　　　※かなり、細めに千切り

人参（適量）　　　　　　　　　 ※好きなだけぇ～♪

玉ねぎ（１／４玉）　　　　　　※細めのくし切り

お好みで、きのこ類少々　　※今回は、残ってた「えのき」を投入♪

炒め用サラダ油

ってヵ、残ってる野菜をぶち込めばＯＫ！ｖ(｡･ω･｡)

●調味料

中華あじ顆粒（小さじ１）

鶏ガラ顆粒（小さじ１）

醤油（小さじ２）

塩（少々）

水（100cc）

●あん

片栗粉（小さじ３）

水（適量）

たぶん、こんな感じだったような。(*ﾉω・)aﾞポリポリ

①ピーマン、人参、玉ねぎを軽く炒める。

②調味料を入れ、中華あんを作る。

③薄く切った厚揚げをフライパンで、こんがり焼き目が付くまで両面を焼く。

④焼いた厚揚げを皿に盛り、中華あんをかければ出来上がりぃ～♪

簡単に出来ちゃったので、私用に【もやしスープ】も作っちゃいました。

最後に入れるゴマ油の香ばしい匂いが好きっ♡(*´∀｀*)