きのこのこのこ、げんきなこ～♪（by ホクト）

スーパーで、きのこ類が９８円売りだったので･････

エリンギ・しめじ・えのき・舞茸を購入♪ヾ(*＾▽＾*)〃

ってコトで･････キノコの炊き込みご飯を作るコトにしました。

●材料

お米（３合）　　　　　　※気持ち少なめ

えのき（８０ｇ）

しめじ（１／２株）

舞茸（５０ｇ）

一応、量を細かく書いてるけど、キノコの量は自分好みでＯＫだよねぇ～。

他に･････鶏肉とか、銀杏とか、きくらげとか、なめことかも入れていいかもねぇ～。(*´∀｀*)

●調味料

水（３カップ：←ココから、大さじ２杯引く）

ほんだし（小さじ２）

酒（大さじ２）

醤油（大さじ２）

塩（小さじ１／２）

①お米は炊く３０分以上前には研ぎ、ザルに上げ水気を十分に切っておく。

②十分に水気を切った米を炊飯器に入れ、水とほんだしを入れ、ひと混ぜしておく。

③えのきは、根元を切り落とし･･･長さを３等分に切りほぐす。

④しめじは、石づきを除き･･･バラバラにほぐす。

⑤舞茸は、食べ易い大きさにちぎり･･･たっぷりのお湯を回しかけて灰汁を抜く。

⑥②の炊飯器に、酒、醤油、塩を加え入れ･･･ひと混ぜする。

⑦下処理をしたキノコを全体に均一になるように散らし入れ、普通に炊き上げます♪

⑧炊き上がったら、１５分ほど蒸らせば完成～☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ

σ(-公- )ｩ～ﾑ　炊き込みご飯、作ったのはいいけど･････おかずに困るね。

彼氏様のお弁当に入れたら、２食分を食べてる感じで大変だったみたい。

お弁当の結果、彼氏様が言うには･････炊き込みご飯には、魚や豆腐のおかずが欲しいらしい。

覚えておかなきゃ。"φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ

ってコトで、次回の炊き込みご飯の時は･････メインを魚にしましょうかね。(*ﾉω・)aﾞ