茄子のパスタ～トマトベース

茄子が、１本５０円でした♪ (=´∀｀ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

実家に居た時では･････１本５０円は高いんですけどね～(・´з`・)

こっち（愛用のスーパー）では･････割と安いんです(｡´Д⊂)ｸﾞｽﾝ

●材料　２人分

茄子（中）１本

ベーコン　３枚

たまねぎ　１／４玉

ローリエ　１枚

固形ｺﾝｿﾒ　１個

ホールトマト缶400ｇ　１缶

ニンニク　少々

塩　　　　少々

胡椒　　　少々

赤唐辛子（乾）１本

白ワイン　大さじ３

（１）にんにくはみじん切り、玉ねぎもみじん切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

（２）ホールトマトはボウルに入れて手でつぶす。

（３）鍋にオリーブオイル、（１）のにんにく・玉ねぎ・ベーコンを入れ弱火でよく炒める。

（４）ローリエ・赤唐辛子を加えて炒め、白ワインをふり、（２）のトマト、コンソメ・塩・胡椒を加え、蓋をして弱火で２０分ほど煮る。

（５）茄子はタテ４等分に切り、長さ５cmほどに切る。フライパンに油を熱し、サッと炒め、蓋をして弱火でシンナリするまで炒める。

（６）シンナリした茄子を（４）の煮詰めたトマトソースに入れる。

（７）スパゲッティは表示通りにゆでる。茹で上がったら皿に盛り、（６）のソースをかけて完成～♪

※辛いのが苦手な場合は、赤唐辛子の量を調節する必要あり！

今回、彼氏様が撮影してくれました。

σ(-公- )ｩ～ﾑ･････ワタシが撮るより、上手なんですけど。

(｡`･д･)これから、彼氏様に撮影して貰おえばいいのヵ！