なんちゃって、キノコリゾット♪～5月1日GW３日目

生まれて、初めて【キノコリゾット】を作ってみましたぁ～♪

なんで「なんちゃって」なのかって言うと･････ボルチーニ茸とか入ってないからｗ

●材料●

しいたけ(３個)、舞茸(好きなだけ)、しめじ(好きなだけ)

たまねぎ(半玉)、お米(１合)、水500～600cc、コンソメ１個

白ワイン(50cc)、バター(10g)、ニンニク(大さじ１)、パセリ(少々)、ナチュラルチーズ(安いMIXチーズ)

①ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙor油で、微塵切りのニンニクを入れ香りを出し、キノコを加え炒める。

②キノコを取り出したフライパンに玉ねぎの微塵切りを入れ、お米を入れ炒める。

※お米の炒め具合がＨＰによって違ったのが困った。。。

③経験から米が半透明になったら、白ワインを加えアルコールを飛ばし炒める。

※水500～600ccを沸かし、コンソメを溶かして置く。

④③にコンソメスープをを半分加え、強火で煮る。

⑤スープが９割無くなってきたら、弱火にし①のキノコを加え入れ、残りのスープを少し足す。

⑥弱火でお米の具合をみながら、スープを少しづつ足していく。15～20分ほどを目安。

⑦お米に少し芯が残ってる感じになったら、塩コショウで味を整え、チーズを加え蓋をし、火を止める。

⑧チーズが溶けてきたら、蓋を開け、ゆっくりかき混ぜれば完成～♪

人生初のキノコリゾット❤

彼氏様からの点数は、８５点！

これから、ちょいちょいリゾット作って練習しよう♪ヾ(*＾▽＾*)〃

かぼちゃや、さつまいもなんかも美味しそうだしなぁ～♪

アサリとかの魚介のトマト系リゾットもチャレンジしたぁ～い♪